Beljakovinske palačinke
Živijo,
Coach Ciuha tukaj.
Ali veš, da je bil v torek svetovni dan palačink? Edino pravilno bi bilo, da si skupaj pogledamo enega meni najljubših receptov za proteinske palačinke. Zakaj ravno beljakovinske palačinke?
Te so odlična izbira za vse tiste, ki želimo uživati v okusnih palačinkah, hkrati pa poskrbeti za svoje zdravje in telesno kondicijo. Te palačinke so bogate s proteini, kar jih naredi idealno jed tudi za športnike in vse, ki se trudimo ohranjati uravnoteženo prehrano in poskrbeti za ustrezen dnevni vnos beljakovin.
SESTAVINE ZA PROTEINSKE PALAČINKE:
- 2 jajci
- 100 g pšenične moke
- 1 zvrhana žlica beljakovin
- 100 g ovsene moke (lahko tudi ajdova ali pirina moka)
- 3 dcl ovsenega mleka (lahko tudi riževo mleko)
- 2 žlici stopljene kokosove maščobe
- ščepec soli
- po želji lahko vmešaš še kakav, tudi cimet
POSTOPEK PRIPRAVE:
1. V posodi zmiksaš jajci, moko, beljakovine, ovseno mleko (3 dcl je okvirna količina, če je zmes pregosta, ga še postopoma dodajamo do željene gostote), kokosovo maščobo in sol.
2. Mešaš tako dolgo, da postane zmes gladka, brez grudic. Zmes mora biti malo bolj gosta vendar tekoča.
3. Na vročo ponev vliješ maso za palačinke, ki naj ne sega čisto do roba ponve (tako se palačinka lažje obrne).
4. Palačinka naj bo bolj debela kot klasične. Na vsako palačinko med peko potresemo še manjšo pest rozin in jo zapečemo iz obeh strani.
5. Dodaš še tvoj najljubši namaz in pripravljen imaš polnovreden obrok, ki je beljakovinsko bogat.
Te beljakovinske palačinke so odlična izbira za zajtrk ali malico, saj ti bodo dale energijo in hkrati zagotovile potrebne beljakovine za ohranjanje zdravega telesa. Ne pozabi eksperimentirati s svojimi najljubšimi dodatki (lahko vključiš jagodičevje, namaz iz oreščkov, grški jogutrt ipd.), da narediš palačinke še bolj okusne in privlačne za tvoje brbončice.
Dober tek!
Coach Ciuha
